Кулинарными традициями Франции у нас принято восхищаться, но как-то очень отстранённо. Есть такое мнение, что французская кухня — это, конечно, здорово, но уж слишком сложно. Куда там простой хозяйке справиться со всеми этими соусами, лягушачьими лапками да гусиными печёнками! А мы вам докажем, что приготовить своими руками знаменитые блюда, о которых вы прежде только мечтали, — это вполне реально. И ещё вы узнаете, что французская кухня — ближайшая родственница русской.

Если постараться, то всю гамму чувств по поводу грузинской кухни можно выразить одним словом: «Вах!» Причём произнести его надо непременно с грузинским акцентом (казалось бы, это невозможно, слово-то совсем крохотное, негде «развернуться», но у некоторых получается).
Ещё при этом полагается поднять к небу глаза и всплеснуть руками. Потому что грузинская кухня - действительно восторг в чистом виде.

«Солнце в бокале» — слышали, наверное, такую фразу? Это точно про бокал итальянского вина. А пицца, только что вынутая из дровяной печи — это ведь и есть маленькое солнце, от которого вокруг становится теплее и светлее... Следующая книга нашей серии посвящена итальянской еде, которая так любима во всем мире. Пицца, паста, ризотто — это невероятно вкусно. И всё это вы научитесь готовить сами. Поверьте, итальянская кухня стоит того, чтобы потратить на неё немного времени.

«Великие художники», «Великие композиторы», «Российские барды» - о духовной пище для своих читателей «Комсомольская правда» уже позаботилась (и, можете не сомневаться, будет заботиться впредь). Но мы не настолько наивны, чтобы полагать, будто человек покрывает абсолютно все свои потребности, вдохновенно разглядывая альбом Модильяни под музыку Глинки. О хлебе насущном тоже время от времени надо думать. И вообще, говорят, встречи с прекрасным лучше проводить на сытый желудок!
И вот тут-то на помощь придет наша новая коллекция - «Кухни народов мира». Это не просто 20 томов с рецептами. Здесь масса информации о странах и их традициях - не только кулинарных. Здесь советы лучших поваров, встречи со знаменитыми людьми, которые рассказывают о кухнях своих народов...
Мы отобрали для вас все самое вкусное.
Приятного чтения и приятного аппетита!

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета. Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.
Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров.
Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет".
В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии Ланге Черетто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.
Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года - в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики..." - "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике.

Серия высококачественной современной прозы, включающая в себя книги лауреатов мировых литературных премий, таких как Пулитцеровская премия, Букеровская премия и другие. На русском языке некоторые книги издаются впервые. Тонкая стилизация и едкая ирония, утонченный лиризм и доходящий до цинизма сарказм, агрессивная жесткость и веселое озорство.

«Военные тайны ХХ века» - лучшая военная серия издательского дома «Вече» отражает все грани военных конфликтов жестокого и кровавого ХХ века. Но основное место в серии занимают книги, посвященные Второй мировой и Великой Отечественной войне. Серия представляет собой документально-художественную литературу о военных тайнах, секретах, загадках.

Трудно представить людей, более известных, чем Юлий Цезарь, Александр Македонский или Наполеон. Предлагаемые книги проливают свет на жизнь уникальных личностей, чьи деяния оставили неизгладимый след в мировой истории. Значение Месопотамии, как «колыбели человечества», сведения и гипотезы о легендарной Атлантиде, история кельтов, полная загадок, история тамплиеров - самой таинственной и могущественной организации Средневековья и много другой интересной и увлекательной информации читатели найдут в книгах серии.

Мастера фэнтези - серия переводной фантастики (как это ни странно) и фэнтези издательства «АСТ». Изначально серия не имела официального названия, но из-за того, что первыми томами в ней были книги Джорджа Мартина в издательских прайсах её обозначали «под Мартина». У серии можно выделить несколько периодов жизни. В первый, продлившийся с 2006 по 2010 год в ней издавалось нестандартное фэнтези, которое хотели выделить из общего ряда. Именно тогда впервые на русском появились романы Скотта Линча, М. Дж. Харрисона и Алана Кэмпбелла. Причем в 2009-2010 годах издательство экспериментировало с форматом книг серии...

— современный журнал о здоровье для читателей любого возраста - женщин и мужчин. Для всех, кто задумывается о том, как сохранить здоровье и продлить активную жизнь. Профилактика болезней, правильное питание, здоровые рецепты красоты, фитнес для любого возраста, психологический комфорт, здоровье детей — эти и другие темы - в каждом номере журнала.

«За рулем» – это всё об автомобиле и жизни с ним. Издание рассказывает не только о технических и ездовых качествах автомобилей, но и том, как и где их приобрести, застраховать, водить, содержать, продавать. Значительное место уделено и автомобилям с пробегом – проблемы выбора на вторичном рынке, эксплуатации и сервисного обслуживания. На страницах издания можно прочитать новинки мирового автопрома и автомобильные новости, а также ознакомиться с тестами наиболее интересных широкому кругу читателей машин, узнать об особенностях приобретения, эксплуатации и обслуживания автомобиля.

Романы о настоящих героях своей эпохи – сотрудниках советской милиции, людях, для которых служебный подвиг – обыденное дело. Это было совсем недавно. Когда честь и беззаветная преданность опасной профессии были главными и обязательными качествами советских милиционеров…

Мастера ужасов - серия зарубежных ужастиков. Все произведения издаются впервые. Серия анонсировалась под названием «Все страхи мира», затем была переименована.

Новая серия Фэнтези издательства АСТ, в которой представленны такие авторы, как: Кэтрин М. Валенте, Джесс Буллингтон, Роберт М. Вегнер, Ярослав Гжендович, Эд Макдональд, Майкл Р. Флетчер и в планах издательства, активно продолжать серию, новыми поступлениями.
Героические летописи великих империй, противостояние древних героев и могущественных, страшных богов, кровавые битвы во имя торжества справедливости и чести. Внеземная цивилизация и ужасные аборигены чужой планеты, которых нужно победить любой ценой, ведь от этого зависит судьба всего человечества.
Холодные, суровые моря и безжизненные пустыни, подвластные вечному злу, с которым предстоит вступить в смертельную схватку ибо выбора нет.

Серия "Военные приключения" включает в себя произведения, написанные в жанре военного приключенческого романа, в основном, о Великой отечественной войне. Серия делится на 2 периода издания. 1963-1992 - советский период, книги выпускались издательством Воениздат. С 2004 года серию продолжает издательство Вече. Здесь представлены книги обоих периодов.