На основе многолетних наблюдений и научных исследований авторы книги подробно рассматривают историю, биологию и основные хозяйственно-полезные признаки бортевой медоносной пчелы, а также дают рекомендации по ее практическому использованию в пчеловодстве Башкирии.

Медоносные пчелы - удивительные существа. Продукты пчеловодства - мед, прополис, перга, воск, маточное молочко - широко используются в народной медицине. О действии пчелиного яда и различных продуктов пчеловодства известно также профессиональным врачам-специалистам.

В книге автор описывает свойства меда, воска и прополиса (пчелиного клея), а также способы определения фальсификации в меде и примесей в воске.